Ejemplo con Mysqli
<?php $host = "localhost"; $user = "root"; $clave = "pass"; $bd = "nombre_BD"; $conexion = mysqli_connect($host,$user,$clave,$bd); if (mysqli_connect_errno()){ echo "No se pudo conectar a la base de datos"; exit(); } mysqli_select_db($conexion,$bd) or die("No se encuentra la base de datos"); mysqli_set_charset($conexion,"utf8"); ?>
Ejemplo de PDO
<?php $servidor = "mysql:dbname=nombre;host=localhost"; $user = "root"; $pass = "password"; try { $pdo = new PDO($servidor, $user, $pass, array(PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND => "SET NAMES utf8")); } catch (PDOException $e) { echo "Error en la conexion" . $e->getMessage(); } ?>